enjoy-your-happy-sunday-morning

Håper dere har hatt en fin helg så langt:) Jeg har gått 5 km på 50 min i nærområdet nå, deilig å få rørt seg litt. Måtte innom 3 butikker for å få tak i Allehånde, skal lage Jerk-kylling i dag:) I morgen er det faste igjen:)

1961559_10152245521101970_932913412_n

Jerk-kylling

2 store kyllingfileter fra Stange, 400 g

Jerk-marinade:

1 stk rød chili
2 stk sjalottløk
1 ss finhakket frisk ingefær
4 båt hvitløk
4 stk rød chili (små thai-chilier)
2 stk rød chili til pynt
2 ss hakket frisk mynte
1 dl soyaolje
½ dl soyasaus
2 ss honning
2 ss limesaft
1 ts malt allehånde
½ ts malt nellik
1 ts salt
1 ts pepper
½ ts revet muskatnøtt

Marinaden kjøres i blender, helles over kjøttet og gni kjøttet litt inn, jeg delte filetene i 3 biter hver.

Mariner fra 15 minutter og opp til 8 timer, alt etter hvor god tid du har. Brun kjøttet raskt i en varm stekepanne og stek videre i ovnen ved 220 °C i 15 minutter.

Serveres med råstekte poteter, ris eller couscous og salat til. Bilde kommer.

Råstekte poteter

6 nypoteter skjæres i biter
3 ss olje
kvernet salt eller maldonsalt

stekes i stekepanne til de blir gyldne og møre,på slutten av steketiden tar du på en 1 ss sukker for å få de karamellisert. Stek gjerne med noen ferske rosmarinkvaster som tas ut før servering.

Ha en fortsatt fin søndag:))

index

4 Comments on “God søndag,

  1. I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you design this website yourself or did you hire someone to do it for you?
    Plz reply as I’m looking to design my own blog and would
    like to know where u got this from. thanks a lot

    • Thanks a lot for your nice comment 🙂 I`m very happy with the layout myself it`s a free theme from wordpress my own heading and background. Good luck with your own blog. Wishing you a lovely day and welcome back. Sincerely Mariann

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: