Stikkord: frokost

Heisann, håper det står bra til.

Jeg elsker knekkebrød, men de man kjøper kan ikke måle seg med hjemmebakte. Så i går lagde jeg en ny dose med hjemmelagde knekkebrød.

Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤

~

Hjemmelagde sprø knekkebrød ~ 2 brett

4 dl grovbakst eller Fibra
2 dl lettkokte havregryn
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 ts havsalt
ca 7 dl vann

Slik gjør du:

Ha alt det tørre i en bolle og tilsett vann, bland godt og la det stå å svelle i 10 min.

Sett stekeovnen på 160 C.

Dekk to stekeplater med bakepapir, når deigen er ferdig svellet, fordeler du den på brettene og smører utover til en tynn jevn deig

Sett en plate øverst, midten og en nederst i ovnen, og stek i ca 10 min, ta brettene ut av ovnen og skjær knekkebrødene med en kniv eller pizzakutter i ønsket størrelse.

Sett platene inn igjen i ovnen i 15 min, la så brettene bytte plass og stek dem i 15 min til, bytt om stek og bytt om en gang til (totalt steketid 60- 70 min). Følg med på dem at de ikke blir mørkebrune/brente

Ta brettene ut av ovnen, brekk knekkebrødene forsiktig fra hverandre og la dem avkjøles på rist.

Knekkebrødene oppbevares i tett boks, og er holdbare i flere uker.

Enjoy ❤

~