Stikkord: Deilige gammeldagse fløtekarameller

Heisann, håper det står bra til 🙂 It`s almost christmas – can you feel it ??

Jeg er skikkelig slapp for tiden pga jernmangel og sliter med betennelse i armer og skuldre, skal bli deilig med litt juleferie. Forhåpentligvis blir formen bedre nå som jeg har fått jerntabletter og betennelsesdempende. Så det spørs om det blir noen nedvask her før jul, men jula kommer uansett den 🙂

I dag har jeg lagd gammeldagse fløtekarameller, jeg synes det hører med til julens godbiter ❤

Gammeldags fløtekarameller 30 stk

3 dl kremfløte
2 dl sukker
1 dl lys sirup

Slik gjør du:

Sett platen på middels varme og bland alle ingrediensene i en kjele. La blandingen stå å småputre på middels varme i ca 1 time mens du rører med jevne mellomrom. Etter ca en time har konsistensen blitt tykkere og fargen lysebrun.

Jeg helte blandingen oppi en stålmugge og helte blandingen forsiktig over i silikonformene. Jeg strødde litt flaksalt/Maldonsalt over blandingen.

Sett så formene til avkjøling, og når den har stivnet har du ferdige karameller – ca 3 timer. Jeg måtte legge dem litt i fryseren for å få ut karamellene.

Mmm, de ble farlige gode asså ❤