Stikkord: 5:2 detox

Heisann, da er jeg i gang med dag sju av kuren, er fortsatt i fin form. Har gått meg en lang tur i dag. Skikkelig fint vær, men litt småkaldt når sola er borte.

I dag er det normal dag igjen, og da skal man spise 1700 kcal.

Oppdateringer kommer i løpet av dagen, ønsker dere en fin dag så lenge

Frokost – 188 kcal

Havre- og solsikkegrøt

30 g havregryn., lettkokte (112 kcal)
5 g solsikkekjerner (29 kcal)
1 1/2 dl vann
litt salt
1/2 ts vaniljestang
1/2 ts kardemomme
1 ts kanel
1 raspet eple (47 kcal)

Slik gjør du:

Kok opp havregryn, solsikkekjerner og vann på svak varme i 5 min, rør hele tiden og spe med mer vann hvis grøten blir for tykk. Smak til med salt og la grøten stå å svelle i 5 min i kjelen (uten at platen står på) Rør inn vaniljestang og kardemomme. Rør inn raspet eple, og ha litt eple å toppen og kanel som garnityr

Lunsj – 230 kcal

1 beger Kvarg med bringebær (147 kcal)
1 banan (83 kcal)

Mellommåltid – 231 kcal

Nutrilett bar brownie

Middag – 575 kcal

Vegetar curry  med søtpotet, squash og ananas- 1 porsjon 

1 ss.nøytral olje (80 kcal)
1/2 løk, fin hakket (20 kcal)
1 fedd hvitløk, fin hakket
1/2 ts. finrevet fersk ingefær
1/4 fersk rød chili, finhakket
100 g flava bønner (120 kcal)
140 g hermetisk ananas i biter (u/ saft) (70 kcal)
150 g søtpotet, kuttet i terninger (120 kcal)
100 g squash, kuttet i 1-tommers biter (20 kcal)
1/2 ss rød curry paste
1 liten boks hermetiske hakkede tomater (40 kcal)
1 stang stangselleri, fin hakket (5 kcal)
salt og pepper smakes til

Slik gjør du:

Løk, hvitløk, ingefær og chili surres i varm panne med olje til det blir blankt tilsette currypaste og bønner. La det steke litt før du tilsetter grønnsakene og de hermetiske tomatene og la det stå å småkoke i 10 min. Om blandingen blir for tørr kan du tilsette litt vann.

Serveres med Papadam til, se på pakken hvordan den tilberedes. Ca 50 kcal pr flak, jeg hadde to.

Smakelig målltid

Kveldskos – 280 kcal

1 Royal mandel is

Kvelds – 130 kcal

1 banan (83 kcal), 1 eple (47 kcal)

Tilsammen ble det 1634 kcal, litt under det man skal ha på normaldager som er 1700 kcal.

Jeg kommer til å føre dagbok over alle dagene fra kuren (dvs 14 d).