Heisann, håper det står bra til og at dere ikke stresser for mye før jul ❤ I dag har jeg kost meg med julebordsmeny på Jose`s på Vulkan i sammen med ei venninne. I morgen skal jeg på julelunsj hos ei venninne vi blir 10 damer det gledes !!
I går lagde jeg en deilig kalkungryte, under finner dere oppskriften som er inspirert av http://www.Allas.se, det ble bare så godt ->
Fortsatt fin fredagskveld og helg ønskes ❤
~
Julemustkalkun m/ rosenkål og tranebær ~ 3-4 pers
600 g kalkun eller lårfilet fra kylling
1 ss nøytral olje
1 ss smøt
2 dl creme fraiche
2 dl julemust/ julebrus den brune typen som ikke er for søt
1 terning kyllingbuljong
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts tørket rosmarin
2 ss hvetemel
1 ts salt
1/2 ts malt chilipepper
fersk rosenkål
ferske tranebær
Slik gjør du det :
Del kalkun/kylling i passe store biter, bland dem med oljen og brun dem med smør i en stor kjele.
Bland creme fraiche, julemust, buljonterning, krydder og mel i en panne. Kok opp under omrøring,og la det småputre i noen minutter.
Tilsett kalkun/kylling og la det småputre i ca 1 0 min til, smak til med salt og pepper. Mot slutten av koketiden, tilsetter du rosekål og tranebær.
Serveres med ris, couscous eller poteter.
Smakelig måltid ❤
~
Mary Loves The Little Things 