Smuldrepai med norske epler

Heisann, og god morgen solen skinner inn i stuen ~ det er bare å nyte de fine dagene vi har nå, brått setter regnet, kulda og høststormene inn. Høsten er tid for innekos og senke skuldrene, reflektere over hva som er vesentlig og uvesentlig.

Nå er norske epler i sesong, jeg lagde deilig smuldrepai med epler i går m/vaniljekesam til ❤ Så godt og lettvint, årets norske epler er ekstra søte pga den varme sommeren vi har hatt. Norske epler egner seg veldig godt til bakst pga sin konsistens og smak 🙂

Ønsker dere en fortsatt hærlig søndag ❤

~ Høst ~

Et fargerikt teppe
kler skogen til fest
En vinter i vente
der høsten er best
En tornado av farger
gir sjelen min ro
for her vil jeg bygge
Ja, her skal jeg bo

Naturens stier
de skal vi gå
men husk at du alltid
litt varsomt må trå
Naturen har krefter
i vann og i vind
Så gå ut og se den
med åpent sinn ~

av Marit Irene Jensen 🍁🍂🍁🍂🍁🍂

~

Smuldrepai med epler

6 norske epler
1/2 dl sukker
1 ts kanel
1 ts sitronsaft

Smuldrepaien
2 dl sukker
2 dl hvetemel
1 dl havregryn
100 g smeltet smør

Slik gjør du det:

Forvarm ovnen til 180 C, smør en paiform eller ildfast form. Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær eplene i passe store biter, strø over sukker, kanel og sitronsaft og fordel det i formen.

Bruk hendene og smuldre sammen alle ingrediensene til smuldredeigen unntatt smøret. Smuldre deigen over eplebitene slik at alt dekkes, hell til slutt over smeltet smør, fordel over hele flaten.

Smuldrepaien stekes midt i stekeovnen ved 180 C i ca 30 min.

Serveres med vaniljekesam, is, vaniljesaus eller vispet krem.

Happy baking ❤

~