Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin uke så langt 🙂
Det er så deilig vær i dag, skal gå tur med ei venninne på Bygdøy senere i dag.
I går lagde jeg deilig pulled chicken taco, restene av kyllingen tenkte jeg å lage Chili con Pollo med nachos i dag. Under finner dere oppskriften ->
Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤
~
Pulled chicken i ovn
3 kyllingefileter
Marinade
2 ss ketchup
4 ss olivenolie
1 ss honning
1 ss hvidvinseddik
2 ts salt
1 ts løkpulver
2 ts hvitløkspulver
1 ss røkt paprika
2 ss HP saus eller BBQ saus (valgfritt)
Slik gjør du det:
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden.
Legg kyllingfiletene oppå aliminiumsfolie i en ildfast form.
Hell marinaden over kyllingfiletene og fordel marinaden over slik at det dekker filetene. Lukk igjen aliminiumsfolien tett rundt kyllingen, og sett det i kjøleskapet i noen timer, eventuelt natten over. Hvis du ikke har tid til å la kyllingen hvile, kan du bare gå videre til neste trinn.
Sett kyllingen midt i ovnen på 150 C midt i ovnen i 15 min, skru deretter varmen ned til 110 C og la kyllingen stå i ovnen i 3 t.
Når kyllingen er ferdig tar du den ut av ovnen, bruk to gafler for å trekke kjøttet fra hverandre. Hell over litt HP saus eller annen barbeque saus om ønskelig, når kjøttet er dratt fra hverandre og bland det godt.
Jeg hadde tortilla lefser og taco tilbehør til, men dere kan også servere i pita brød med en deilig coleslaw til.
Smakelig måltid ❤
~
Mary Loves The Little Things 