God søndagsmorgen – eltefritt brytebrød <3


167086_141772879213017_117513748305597_243189_7349802_n

Åh for en deilig dag, skal ut å gå tur i finværet med ei venninne.

Håper det står bra til med dere, nå er det en stund siden jeg har skrevet. I forrige uke hadde jeg besøk av ei barndomsvenninne fra Kristiansund og det var kjempekoselig det ble en liten tur ut på livet også. I går var jeg en tur ute på livet igjen med tre andre barndomsvenninner, som var i Oslo for å gå på Bob Dylan konsert. Stas å møte igjen gode venner, og vi møtte også tilfeldigvis på en som jeg gikk i barnehage med artig siden jeg ikke hadde sett han på 10 år kanskje..

Nå har jeg satt eltefritt brytebrød til heving, gleder meg til å bake det ut senere i dag. Finnes det noe bedre en nybakt luftig brød med crunchy skorpe – for meg er det hverdagslykke.

Ønsker dere en fortsatt fin dag, bilder kommer fra turen og brødet ❤

Nå er jeg hjemme igjen etter en lang tur i finværet til Aker brygge, Tjuvholmen, Operaen, Sørenga og tilbake til Nasjonal. Vi koste oss med deilig burger på «Buns», Sørenga.

12038177_10153580736336970_5645001741558839735_n 12079619_10153580736226970_7845734999508306511_n

Eltefritt brytebrød med sesam- og valmuefrø ❤

Brødet er satt til etterheving...

Brødet er satt til etterheving…

400 g hvetemel
50 g grovbakst/ Fibra
1 ts salt
1/2 ts tørrgjær
4 dl vann
2 ss valmuefrø
2 ss sesamfrø

Pynt

1 ss valmuefrø og 1 ss sesamfrø

Tilsett alle de tørre ingrediensene i en bakebolle og bland godt, hell vannet over melblandingen og rør til det blir en våt og klissete deig. Dekk til med plastfolie og kjøkkenhåndkle eller lokk. La deigen stå på kjøkkenbenken i 12-16 timer.

Lag gjerne deigen kvelden før, når deigen er ferdig hevet er den veldig klissete og det skal den være! Elt deigen ut på en rikelig melet kjøkkenbenk.

Del deigen i 8 deler og rull til boller- så godt du klarer. Tilsett mel, men sørg for at deigen fortsatt er litt seig og klissete.

Legg bollene oppi en jern – eller leirgryte med lokk (en bolle i midten og fordel 7 boller rundt).  Sett på lokket og la heve i 2 timer. Forvarm ovnen til 230 C. Strø over 1 ss av valmue- og sesamfrø. Stek brødet med lokk på i 40 min, skru ned temperaturen til 210 grader og stek videre uten grytelokket i ca 15 min.

Avkjøles på rist i 10 min før servering. Happy baking ❤

12141636_10153581210101970_5539174430715875057_n

Mmm, si æ bare finnes det noe bedre enn nybakt brød 🙂 med bukkhorn kløver ost fra Beito ysteri.. eller hjemmelaget syltetøy ❤ Dette brødet passer jo perfekt å serveres helt på middagsbordet også f.eks til pastaretter, lasagne, gryteretter eller supper.

738780-12-1362127916572

Ekte vennskap er et skap du kan finne trygghet, ømhet og kjærlighet i . Nøkkelen til skapet er mennesket selv. Ta godt vare på nøkkelen…. ❤

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: