God søndag,


138854

håper dere har hatt en fin helg så langt:)

Jeg fikk trent armer og skuldre i går, men ikke syklet siden min bestevenn var så snill å bli med på Ikea å kjøpe kjøleskap 🙂 så fornøyd med ny komfyr og kjøleskap til 20 % rabatt, da er det minst 10 år til neste gang det må skiftes forhåpentligvis.

Tenkte jeg skulle få syklet meg en tur i dag, må bare få tatt ut Crème brûléen av ovnen først. Har faktisk ikke lagd det før… her er oppskriften.

White-Chocolate-Strawberry-Creme-Brulee

Crème brûlée 2 porsjoner

1/2 vaniljestang eller eventuelt 1 ss vaniljesukker
0,5 lime (skallet)
1 dl kremfløte
1 dl helmelk
1 1/2 ss sukker
1 egg
0,4 dl råsukker

Slik gjør du:

Sett ovnen på 150 °C. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Riv skallet av limen på et fint rivjern (kun det grønne). Ha frøene og stangen i en kjele sammen med fløte og melk. Kok opp sammen med sukker og limeskall.

Visp sammen eggene i en bolle. Spe den kokende fløtemelken i eggene, litt av gangen. Rør godt. Ta ut vaniljestangen.

Hell blandingen i porsjonsformer og «stek» dem i ca 40 minutter i vannbad (det vil si at formene står i langpanne med vann). La dem gjerne stå kjølig natten over, slik at de får «satt» seg.

Sett ovnen på 275 °C. Rett før servering drysses det uraffinerte sukkeret over brûléen. Sett i ovnen til sukkeret er karamellisert, eller bruk brûléebrenner/skibrenner.

keep-calm-and-enjoy-lazy-sunday-6

Ta ut brûléen og server, gjerne med litt vispet krem og bringebær til eller ferske jordbær.

Ønsker dere en deilig dag, så tastes vi :))

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: