håper dere har hatt en fin helg så langt:)
Jeg fikk trent armer og skuldre i går, men ikke syklet siden min bestevenn var så snill å bli med på Ikea å kjøpe kjøleskap 🙂 så fornøyd med ny komfyr og kjøleskap til 20 % rabatt, da er det minst 10 år til neste gang det må skiftes forhåpentligvis.
Tenkte jeg skulle få syklet meg en tur i dag, må bare få tatt ut Crème brûléen av ovnen først. Har faktisk ikke lagd det før… her er oppskriften.
Crème brûlée 2 porsjoner
1/2 vaniljestang eller eventuelt 1 ss vaniljesukker
0,5 lime (skallet)
1 dl kremfløte
1 dl helmelk
1 1/2 ss sukker
1 egg
0,4 dl råsukker
Slik gjør du:
Sett ovnen på 150 °C. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Riv skallet av limen på et fint rivjern (kun det grønne). Ha frøene og stangen i en kjele sammen med fløte og melk. Kok opp sammen med sukker og limeskall.
Visp sammen eggene i en bolle. Spe den kokende fløtemelken i eggene, litt av gangen. Rør godt. Ta ut vaniljestangen.
Hell blandingen i porsjonsformer og «stek» dem i ca 40 minutter i vannbad (det vil si at formene står i langpanne med vann). La dem gjerne stå kjølig natten over, slik at de får «satt» seg.
Sett ovnen på 275 °C. Rett før servering drysses det uraffinerte sukkeret over brûléen. Sett i ovnen til sukkeret er karamellisert, eller bruk brûléebrenner/skibrenner.
Ta ut brûléen og server, gjerne med litt vispet krem og bringebær til eller ferske jordbær.
Ønsker dere en deilig dag, så tastes vi :))
Mary Loves The Little Things 