5:2 dietten – fastedag IX

God morgen, ja da er det en ny fastedag igjen. Som nevnt tidligere synes jeg at det går veldig bra, føler meg i fin form. Jeg skrev om motivasjon under slanking på bloggen i går. Jeg synes ikke det er vanskelig å gjennomføre dietter, utfordingen for meg er å holde seg på den nye vekten i det lange løp. Det er vel derfor man skal tenke på dette som en livsstilsendring.

Frokost

1 skive Rug sprø, 35 kcal
Jalapeno smøreost tynt lag (10 g) 20 kcal
1 appelsin, 37 kcal
Totalt: 92 kcal
Kaffe

Lunsj

1 skyr med rips, 93 kcal

Vietnamesisk biffsalat – ca 230 kcal

1 stk ytrefilet ca 150 g

Marinade til kjøttet:

soyasaus
Honning
1 fedd hvitløk, finhakket

Dressing:

saften av 1/2 sitron
1/2 rød chili, finhakket
1 ss soyasaus
1/2 ts kokossukker
1 cm frisk ingefær, finhakkket

Salaten

Crispi salatblader
1/4 pk sukkererter
1 liten gulrot, skrelles og skjæres i tynne skiver
5 cherrytomater deles i to

Legg kjøttet i en pose og hell oppi marinaden, la det ligge i kjøleskapet et par timer. Stek kjøttet til det er medium stekt, og skjær det skiver når det skal serveres.

Bland sammen ingrediensene til dressingen, rør rundt og la smakene samle seg.

Lag salaten, legg over biffstrimlene og sprinkle over litt dressing jeg brukte ca halvparten.

Kvelds

3 ss havrekli, 86 kcal
3 ss naturelle yoghurt, 44 kcal
Totalt: 130 kcal

Totalt ble det 545 kcal i dag, litt over anbefalt.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld:)