Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin helg så langt 🙂 Nå er det en stund siden sist jeg blogget. Har hatt litt å gjøre hjemme, siden jeg skal feire runddag neste helg. Tenkte jeg skulle lage spansk tapas, så det vil komme noen oppskrifter etterhvert.
Forrige torsdag var jeg på Skatten på lanseringen av boken «Sunn sjokolade» av Anette Berge utgitt av Frisk Forlag. Vi som var tilstede var så heldig at vi fikk med oss en goodiebag med forskjellige godsaker fra Økosjokolade m.fl. Jeg elsker sjokolade, men jeg legger på meg med en gang jeg er uforsiktig med karbohydrater. Så hva er vel da mer perfekt en sunn sjokolade.
Når du skal lage din egen sjokolade er det lurt å huske at det er vanskelig å løse opp sukker og andre tørre søtninger i sjokolade. Du bør derfor holde deg til siruper eller finkornede søtninger som melis – med mindre du ønsker en knasende sjokolade.
Under finner dere oppskriften på deilige Crispo bites, jeg kommer til å lage noen flere varianter av sjokolade i forbindelse med julen 🙂
Silikonformene får man kjøpt på Jernia, Panduro e.l. Produktene får man tak i på helsekostbutikker, eller nettsiden til Funksjonell mat, Økosjokolade, Soma ~ og på Coop Mega selger de produktene fra Sana Bona.
Ønsker dere en fortsatt fin søndag ❤
~
Rå kakao Crispo bites ~et brett 15 biter
60 g råkakaomasse (ikke pulver, men råkakao masse med kakaofett i)
30 g kakaosmør
30 g kokosblomstsirup
en dæsj flytende Steviosa (halv pipette)
Sun crisp orginal, legges i bunnen på formen
Slik gjør du det:
Kok opp vann i en kjele, og la råkakaomassen og kakaosmøret smelte over vannbadet i en skål, rør rolig rundt til det er helt smeltet uten klumper.
Visp inn kokosblomstsirupen og Steviosaen.
Legg noen Sun Crisp biter i bunnen av formen og hell over sjokolademassen, settes i kjøleskapet og la dem stivne (ca 3 t)
Enjoy ❤
~
Mary Loves The Little Things 
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.