Stikkord: Gammeldagse fløtekarameller

Heisann, håper dere har hatt ei fin helg. It`s almost christmas – can you feel it ??

Jeg var på Singiǹin the rain på lørdag + spiste på Habibi, skikkelig bra musikal og deilig mat. I går var jeg på kino å så Fabeldyr, fin film det å men ble litt slitsomt med 3D film uten briller, glemte de hjemme.

I går lagde jeg gammeldagse fløtekarameller, jeg synes det hører med til julens godbiter ❤

̃

Gammeldags fløtekarameller – 30 stk

3 dl kremfløte
2 dl sukker
1 dl lys sirup

Slik gjør du:

Sett platen på middels varme og bland alle ingrediensene i en kjele. La blandingen stå å småputre på middels varme i ca 1 time mens du rører med jevne mellomrom. Etter ca en time har konsistensen blitt tykkere og fargen lysebrun.

Jeg helte blandingen oppi en stålmugge og helte blandingen forsiktig over i silikonformene. Jeg strødde litt flaksalt/Maldonsalt over blandingen.

Sett så formene til avkjøling, og når den har stivnet har du ferdige karameller – ca 3 timer. Jeg måtte legge dem litt i fryseren for å få ut karamellene.

Mmm, de ble farlige gode asså