En kjølende kald kaffe kan gjøre underverker i sommervarmen !!
Dette har vært trendy i USA i mange år, men nå har trenden nådd oss også 🙂
Teknikken gjør kaffen både rundere i smaken. Og det skal ikke være nødvendig å tilsette melk og sukker.
~
Kaldbrygget kaffe
80 g grovmalt kaffe, jeg foretrekker den som er mørkbrent
8 dl kaldt vann
Slik gjør du det:
Mål opp 100 gram med grovmalt kaffe, som du har i en passende beholder (f.eks presskanne eller noorgesglass).
Deretter blander du kaffen ut med vannet, husk å røre godt om. Dekk til beholderen med et lokk, og sett den på et kaldt sted, for eksempel i kjøleskapet. Om du bruker presskanne er det viktig å ikke presse ned filteret, bare sett på lokket. La kaffen stå i kjøleskapet å godgjøre seg i opp til 24 timer.
Når døgnet har gått, heller du den kalde kaffen over i en serveringskanne gjennom ett eller to kaffefiltre. Serveres bar, eller med isbiter, melk, en dæsj fløte eller litt kaffesirup.
Vel bekomme! og fortsatt god sommer.
~
Mary Loves The Little Things 