Stikkord: mat på 20 minutter

for en deilig morgen, med sol og fuglesang. Til alle kvinner gratulerer med kvinnedagen:)

Håper dere har hatt en fin helg så langt:) skal gå meg en tur i finværet og møte tanten min i dag.

Tenkte jeg skulle lage pølsegryte til middag i dag, kjekt med mat som tar kort tid når man bare vil være ute å nyte været. Jeg har mange kokeboker, men boken mat på 20 minutter er en av mine favoritter.

Pølsegryte med pesto

3 store poteter
1 løk eller rødløk
1 fersk hvitløk
280 g chorizo – alternativt grillpølse eller kalkunpølse
2 ss olivenolje
2 ss grønn eller rød pesto
4 soltørkede tomater
2 ss hakket persille

Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær poteter, løk og hvitløk i små biter.
Ha bitene i en ildfast form og drypp over oljen. Stek alt sammen i 15 min.
Etter 10 min har du i pølsene og lar retten steke videre i ca 5 min, til potene er møre.
Ta ut formen rør i pesto og persille og server.

Ønsker dere en fin dag videre:) vi tastes.