Kategori: julebakst

Nå er PCn min helt utladet, og jeg får den ikke i gang igjen 😦 så det blir ikke noe langt innlegg. Håper jeg får den opp å gå igjen.

I dag har jeg vært å sett Hobbitten med ei venninne også spiste vi først. Fin film asså.

I går lagde jeg en ny ladning brente mandler, kokosmakroner og brune.pinner.

Brune pinner (oppskriften er fra wwww.matoppskrift.no)

Brune pinner
150 gr smør
200 gr sukker
2 stk eggeplommer
1 ss sirup, lys
0,5 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts natron
300 gr hvetemel
egg til pensling
sukker
hakkede mandler

Rør smør og sukker hvitt. Bland i resten av ingrediensene. Elt deigen og del den i 6 emner. Trill pølser og trykk dem ut på plate til flate stenger. Pensle med egg, dryss på sukker og mandler og stek kakene på øverste rille i stekeovnen ved 175 °C i 10-12 minutter. Skjær stengene på skrå mens de er varme. Avkjøl på rist.

Kokosmakroner (oppskriften er fra wwww.http://viioledahlsgaten.blogspot.no)

4 Eggehviter
180g Sukker (2dl)
150g Kokos (4dl)

180*C Midt i ovnen.
Stekes i ca 12 minutter.

Visp eggehviten lett sammen i en kjele.
Tilsett sukker og kokos.
Sett kjelen over svak varme og rør til massen blir blank og seig.
Settes i små topper på en smurt steikeplate.
Stekes gylden.
Kakene skal være seige.

Håper dere får noen fine fridager, så tastes vi plutselig.

Juleklemner fra mæ